2011-02-頭份怡明茶園



地點 : 頭份怡明茶園


餐廳地址 : 頭份鎮流東里老崎12鄰22-5號


電話 : 037-601508


本人的評價 : ( 建議想要前往用餐的朋友不仿採用單點的方式點菜)

餐桌上的擺飾---茶花



第一道 : 冷盤,中間的那一個灑有番茄乾的吃起來有點像碗粿,但缺點是有點硬,跟平常吃的口感相比差了一點,周圍的冷盤分別為涼拌雞絲+涼拌豬皮+檳榔絲+炸小魚





第二道 花生蒸糕,吃起來的口感相當軟嫩,應該是採用蓬萊米或是在來米之類的米粉所作成蒸糕








第三道 : 烤豬腳,吃起來雖然不會滿油,但吃多了還是會有油膩感,沾上店家所特製的酸菜沾醬一起食用口感會更好,但本人不是很愛吃這種烤豬腳,所以對這道菜的評價並不會特高





第四道 : 黃金豆腐,食用的時候要搭配鮮蝦以及些許的湯汁一起入口,單吃豆腐的話完全無法常到湯汁的味道,只有豆腐的味道,這道菜整體而言還算不錯,吃起來不油膩,應該算是相當清淡的一道菜





第五道 : 鹽酥蝦,沒有什麼特別的一道菜,食用的時候可以將一整隻蝦子直接食用,不必剝殼





第六道 : 清蒸鱈魚,這一道吃起來應該是蒸的時間有點長,所以魚肉吃起來比較硬了一些,但整體而言還算可以接受的範圍





第七道 : 養身手卷,最推薦的一道燦,養身手捲的主要內容物有香蕉+苜蓿芽,吃起來相當清爽,一點都不油膩也不會覺得在吃草的那種感覺,這一道菜是每次到怡明茶園大家必點的一道菜,此手卷採預約制.





第八道 : 粉蒸芋頭, 吃起來的感覺就像是蒸好的芋頭上面灑上炒好的菜圃.適合配飯吃.





第九道 : 炒芥菜








第十道 : 老菜埔雞湯,吃起來完全沒有吃到有老菜圃的味道,倒是有豆乾的味道,這裡所用的豆乾不是一般外面都零嘴用的豆乾喔!是客家菜中用來煮湯的那種豆乾.








甜點 : 客家麻糬

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